عمودی کاشتکاری Vertical Farming

تحریر : غلام یٰسین آرائیں کہروڑ پکا

انچارج : سمارٹ گرین ایگریکلچر گائیڈ 

عمودی کاشتکاری

عمودی کاشتکاری عمودی طور پر ڈھکی ہوئی تہوں، عمودی طور پر مائل سطحوں

یا دیگر ڈھانچے جیسے فلک بوس عمارت، استعمال شدہ گودام، یا شپنگ کنٹینر میں 

خوراک اور ادویات تیار کرنے کا عمل ہے۔

کیا آپ نے کبھی ان سب سے اہم خدشات کے بارے میں سوچا ہے جن کو عمودی 

کاشتکاری سے دور کیا جا سکتا ہے، اور کن طریقوں سے؟ زراعت کے مسائل اور 

عمودی کاشتکاری کے ذریعے ان کے حل کے بارے میں مزید معلومات کے لیے مضمون پڑھتے رہیں۔

زرعی اراضی کی کثرت اور فصل کی کٹائی کے لیے موزوں موسم کے ساتھ ساتھ 

گندم، کپاس اور چاول جیسی فصلوں کے سب سے بڑے برآمد کنندگان میں سے ایک 

ہونے کے باوجود، پاکستان میں عمودی کاشتکاری کے طریقوں کو استعمال کرنے 

کے بہت سے فوائد ہیں۔ سب سے پہلے یہ سارا سال فصل اگانے میں مدد کرتا ہے

 اور روایتی زرعی طریقوں میں استعمال ہونے والی کل زمین کا صرف ایک حصہ 

استعمال کرتا ہے۔ یہ ہائیڈروپونکس [1] یا ایروپونکس [2] کا استعمال کرکے پانی کی 

بچت کا ایک بہت ہی موثر طریقہ ہوسکتا ہے جو اسے زراعت کے روایتی طریقوں 

سے 40% سے 70% زیادہ پانی کی بچت بناتا ہے۔

عمودی کاشتکاری مندرجہ ذیل چند وجوہات کی بنا ء پر ضروری ہے۔

پانی کی قلت

دنیا بھر میں سالانہ پانی کے استعمال میں زراعت کا حصہ 70% ہے، جو اسے پانی 

کی قلت کا سب سے اہم حصہ بناتا ہے۔ زرعی کاشتکار کسی بھی دوسرے گروپ کے 

مقابلے میں زیادہ پانی استعمال کرتے ہیں، جو کہ ماحولیاتی اور سماجی مسائل میں 

کافی حصہ ڈالتے ہیں۔

روایتی کاشتکاری کے مقابلے میں، عمودی کھیتی 5% سے بھی کم پانی کا استعمال 

کرتی ہے جو روایتی کھلے میدان کی زراعت کرتی ہے۔ یہ ہائیڈروپونکس 

ایکواپونکس اور ایروپونکس سسٹمز کو استعمال کرتا ہے جس میں پانی بند لوپ سسٹم 

میں بہتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ کچھ بھی ضائع نہ ہو۔ 

جنگلات کی کٹائی

کرہ ارض کی تمام قابل کاشت زمین پہلے ہی زراعت کے لیے استعمال ہو چکی ہے 

اور کاشتکاری کے کاموں کو بڑھانا اس وقت تک ناممکن ہو گا جب تک کہ فصلوں 

کو افقی طور پراگانے کے لیے جنگلات کو کاٹ کر زیادہ رقبہ نہیں بنایا جاتا۔ یہ ایک 

بڑے پیمانے پر جنگلات کی کٹائی کا مسئلہ پیدا کرتا ہے، جو ہم سانس لینے والی ہوا 

کے خراب معیار میں اضافہ کرتا ہے۔

عمودی کاشتکاری، جیسا کہ نام سے ظاہر ہے، عمودی تہوں میں پودے پیدا کرتی ہے 

جس سے رقبہ کی ایک خاصی مقدار محفوظ ہوتی ہے۔ کھلے میدان میں کاشتکاری 

کے مقابلے میں، کچھ فارم ایک مربع میٹر سے 300 گنا زیادہ خوراک پیدا کر سکتے 

ہیں۔ کم جگہ کی ضروریات جنگلات کی کٹائی کی سرگرمیوں کو ختم کر سکتی ہیں۔ 

مزید برآں، بازیافت شدہ جگہ کو پہلے تباہ شدہ جنگلات کی تعمیر نو کے لیے

 استعمال کیا جا سکتا ہے۔

حیاتیاتی تنوع کا نقصان

جنگلاتی علاقوں کو محدود کرنے سے حیاتیاتی تنوع کو بھی نقصان پہنچتا ہے۔ 

سائنسدانوں کے مطابق ہم زمین کی تاریخ میں انواع کے بڑے پیمانے پر معدوم ہوتے 

دیکھ رہے ہیں۔ بنیادی وجہ زرعی استعمال کے لیے زمین کی تبدیلی کے نتیجے میں 

ان کے آبائی رہائش گاہوں کی تباہی ہے۔ یہ میٹھے پانی کے جانوروں کے لیے بہت 

بدتر ہے، جن کی تعداد 1970 کے بعد سے زرعی مقاصد کے لیے بھی، گیلی زمینوں 

کی نکاسی کے نتیجے میں 81 فیصد سے زیادہ کم ہوئی ہے۔

اگر عمودی کاشتکاری کا استعمال کیا جائے تو ان قدرتی ماحولیاتی نظام کو بچایا جا 

سکتا ہے۔ کھلے میدان کی زراعت سے بچا ہوا علاقہ جانوروں کے لیے نئے قدرتی 

رہائش گاہوں کی بحالی اور تخلیق کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

مٹی کا کٹاؤ اور صحرا بندی

مٹی کا کٹاؤ ایک بڑا مسئلہ ہے جو زیادہ تر کاشتکاری اور کھلے میدان کی زراعت 

کی وجہ سے ہوتا ہے۔ کچھ مٹی قدرتی پودوں سے فصلوں میں منتقلی کو برقرار 

رکھنے کے قابل نہیں ہے، جس کے نتیجے میں اوپر کی مٹی کا کٹاؤ ہوتا ہے۔

مٹی کا کٹاؤ تب ہوتا ہے جب مٹی خشک ہو جاتی ہے اور غیر مہمان فصلوں کو 

سہارا دینے کے قابل نہیں ہو جاتی ہے۔ اس قسم کی مٹی خشک زمینوں میں بکثرت 

پائی جاتی ہے۔

عمودی کھیتی سے مٹی کا کٹاؤ  نہیں ہوتا ہے کیونکہ اس طریقہ کاشت میں مٹی  کم 

کم  استعمال ہوتی ہے یا استعمال ہی نہیں ہوتی ۔

تازہ اور صحت مند کھانے تک رسائی

آبادی میں اضافے کے ساتھ خوراک کی پیداوار کو بڑھانا ہو گا۔ دنیا کی بڑھتی ہوئی 

آبادی کو کھانا کھلانے کے لیے زرعی کھیتی کو پیداوار میں 70 فیصد اضافہ کرنے 

کی ضرورت ہوگی جبکہ زمین اور وسائل کو خطرناک حد تک کھونا پڑے گا۔ یہاں 

تک کہ سالانہ پیداوار میں اضافے کے باوجود، ایسا لگتا ہے کہ یہ ناقابل حصول ہے۔

دوسری طرف عمودی کاشتکاری پیداوار کے لحاظ سے روایتی زراعت کو پیچھے 

چھوڑتی ہے۔ یہ کھانے کے صحراؤں یا سخت موسمی علاقوں میں رہنے والے افراد 

کے لیے تازہ خوراک تک رسائی کو بھی جمہوری بناتا ہے۔

کسانوں کی بڑھتی ہوئی ضرورت

کاشتکاری کی موجودہ شرح اور فصلوں کا انتظام کرنے کے لیے درکار کسانوں کی 

تعداد کے ساتھ، آنے والے سالوں میں کھلے میدان میں کاشتکاری جاری رکھنے کے 

لیے کافی کسان نہیں ہوں گے۔

دوسری طرف، عمودی کاشتکاری نئی نسل کے پڑھے لکھے نوجوانوں کے لیے 

زیادہ پرکشش دکھائی دیتی ہے 

کیونکہ یہ انہیں جدید ٹیکنالوجی سے کام لینے کی اجازت دیتی ہے۔ کسان بننے کے 

لیے لوگوں کو دیہی علاقوں میں رہنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ یہ ہر جگہ کیا 

    جا سکتا ہے۔ ایک کمپنی کے  (A S Agri and Aqua LLP) کے اسی طرح کے 

پروجیکٹ کا افتتاح حال ہی میں مہاراشٹر میں نتن گڈکری نے کیا، جہاں ہلدی کی 

 کاشت عمودی کاشتکاری کے ذریعے کی جاتی ہے۔ اسی طرح پاکستان میں بھی اب 

اس طریقہ کاشت پر عمل کیا جا رہا ہے۔ 

غلام یٰسین آرائیں کہروڑ پکا ۔